The Real Estate Encyclopedia
Cara Memasak Jamur Kuping Lezat dengan Ditumis
Category - Real Estate Information Sources - Real Estate Articles
Jamur kuping atau dalam bahasa Sundanya disebut lember, merupakan jamur yang bentuknya sangat khas. Mirip dengan kuping (namanya diambil dari situ), teksturnya kenyal, dan sangat fleksibel untuk diolah. Terutama bagi Anda yang sedang pantang daging, jamur ini bisa menjadi pengganti protein di dalam masakan. Mau tahu cara membuatnya? Perhatikan cara memasak jamur kuping berikut ini!

Sebagai bahan makanan yang juga sangat berkhasiat untuk mengatasi jantung koroner, Anda mempunyai banyak alternatif cara untuk memasak jenis jamur ini menjadi makanan yang lezat. Salah satunya adalah dimasak dengan cara di tumis. Inilah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:

Jamur kuping hitam, 100 gram, cuci dan iris-iris memanjang,
Sosis ayam, 2 buah (bisa diganti sesuai selera), iris menyerang,
Air, 50 ml,
Minyak goreng secukupnya,
Bumbu:

? Bawang putih, 2 siung, dicincang,
? Bawang bombay, buah, dicincang,
? Daun bawang, 1 batang, iris tipis-tipis,
? Merica bubuk, sdt,
? Kaldu ayam bubuk, 1 sdt,
? Gula pasir, secukupnya,
? Garam secukupnya.

Jika semua sudah siap, inilah cara memasaknya:

1. Panaskan minyak goreng, dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga keluar aroma harumnya.
2. Masukkan jamur kuping yang sudah diiris-iris, lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan sosis ayam atau sosis lain sesuai selera Anda, aduk dan masak sampai rata.
4. Tuangkan merica bubuk, kaldu ayam, garam, dan juga gula pasir, aduk hingga semua bumbu merata. Cicipi untuk menyesuaikan rasa.
5. Masukkan air yang sudah disiapkan, aduk sampai rata, dan masak hingga tumisan jamur matang.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang sebagai pelengkap. Aduk sebentar, lalu angkat tumisan dan sajikan.

Cara memasak jamur kuping dengan cara di tumis ini adalah salah satu cara termudah dalam mengolahnya. Tapi pilihan Anda tak hanya terbatas pada tumisan saja, karena jamur kuping juga bisa diolah menjadi gorengan jamur crispy, dimasak dengan saus tiram, dimasak pedas, atau menjadi pelengkap dari sup ayam. Anda bisa berkreasi sesuai dengan bahan-bahan di dapur.

 
Category(s)
Real Estate Information Sources - Real Estate Articles
[edit]
Home   |   About Us   |   Contact Us   |   Patrons   |   FAQ's   |   Site Map
© 2008 - All Rights Reserved.
Thank you for visiting Real Estate Wiki - the leading dictionary, directory, encyclopedia and glossary for the real estate and mortgage industries .